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Transformation, conservation, congélation et surgélation poisson et fruits de mer. ProduitsConserves de poissons - Farines de poisson.

Transformation, conservation, congélation et surgélation poisson et fruits de mer. ProduitsConserves de poissons - Farines de poisson.

Les thons, de par leur grande taille, leur hydrodynamisme et leur bonne vision, sont des nageurs très rapides. Bien qu'ils soient poïkilothermes, ce sont les seuls poissons, avec certains grands requins, qui possèdent un système d'échangeurs de chaleur leur permettant de conserver au chaud leurs...